十七樓的早餐，是洲際行政俱樂部的早餐，給有酒廊會籍與使用權益的客人使用。空間不大，人也少，長檯看完一圈，就坐下來點單點。早上六點半到十點半，窗外是還沒完全醒來的台中。
長檯上先是冷的這一排：冷肉、起司、水果、燻鮭魚，還有一盒生菜。旁邊就是麵包檯。
麵包檯我很喜歡它把名字一張一張標好：蔓越莓歐包、奶香鹹菠蘿、花生麵包、葡萄乾卡士達丹麥、季節水果丹麥，還有立在架上的法國長棍。想吃什麼，先看名字再夾，不用猜。
果醬有九種，排成三列：巧克力、覆盆子、台灣蜂蜜、花生、芒果、藍莓、荔枝、綜合莓果和鳳梨。一小碗一小碗，每種挖一點點嚐味道，也是一種樂趣。
吐司放在木盒裡，蓋著布保溫，鮮奶和全麥兩種。旁邊有兩罐餅乾，和一碗整顆的水果。
熱的東西從蒸籠開始。黑金包是黑色的，圓滾滾的；還有芝麻包、肉包和魚子燒賣，蒸籠旁邊放了三碟沾醬。早上有這樣一籠熱熱的蒸點心，胃會覺得被照顧。
日式小菜在自助區，放在木格盒裡，一格一樣，擺得精緻細膩：納豆、鹽漬紫蘇梅、日式玉子燒、蜜漬黑豆、照燒杏鮑菇、海藻沙拉、涼拌海蜇皮，還有一包一包的海苔。選擇挺豐富的，慢慢挑，早餐就多了一點日式的味道。
熱食的選擇，基本的都有。旁邊的餐車上陳列著電鍋煮的白飯、烤盤上的烤鯖魚和一碗香腸，車邊標著肉品來源，保溫燈照著，取用的時候都還是熱的。
喝的在冰檯上。果汁三種：西瓜、柳橙、奇異果，冰在碎冰裡；優格有原味、綜合莓果和草莓。冰檯旁邊放了一台烤麵包機。
另一邊的冰檯是全脂牛奶、低脂牛奶、無糖豆漿和蔬果汁，還有一瓶氣泡酒和一瓶氣泡水，也一起冰在裡面。早餐時段，一樣有冰好的氣泡酒。
倒酒的時候，順手把酒標看清楚：Piccini 的 Prosecco，Extra Dry。和一樓沐檸早餐喝到的，是同一個酒莊的氣泡酒。
坐下來，點單點
檯面看完一圈，坐下來看菜單。單點早餐有四樣：招牌班尼迪克蛋、歐姆蛋捲、雙蛋饗宴，和鱸魚龍蝦粥。這一餐，粥、班尼迪克蛋和歐姆蛋捲都上了桌。
先在桌上排好的是這樣一組：熱粥、拿鐵、氣泡酒，桌上有一小盆橘色的花，窗外是早上的城市。坐下來，先喝一口熱的。
鱸魚龍蝦粥是用龍蝦高湯煮的，上面鋪著龍蝦肉和鱸魚片，撒了蔥花。粥是淡淡的金色，看起來就知道湯底有熬過。
班尼迪克蛋是菜單上的招牌：水波蛋、英式鬆餅、煙燻鮭魚，淋的荷蘭醬加了百香果，多了一點果香的酸。盤子兩邊還放了燻鮭魚。
歐姆蛋捲裡面包了洋蔥、蘑菇、甜椒、番茄、黑豬肉火腿和乳酪，切開來餡很滿，蛋還是嫩的。三樣單點輪流吃，這個早上的步調就慢下來了。
藥師的早餐順序
酒廊早餐品項不多，我反而覺得這樣剛好，比較不會每樣都想拿，最後吃得太撐。我的吃法是先喝熱粥：鱸魚和龍蝦都是蛋白質，高湯煮的粥熱熱的，胃先暖起來；再吃蛋料理，班尼迪克蛋和歐姆蛋捲裡的蛋、魚和火腿，蛋白質就差不多夠了。麵包和果醬放在後面，喜歡的口味挖一點嚐味道就好，果醬和蜂蜜都是糖，薄薄一層，味道就很夠。
果汁看起來清爽，不過果汁的纖維比整顆水果少，糖卻都在，一杯下去吸收得快，想喝就小小一杯，桌上也有一整碗水果可以慢慢吃。優格我會先看標示，這裡的原味是有糖的，先知道再吃，心裡有數就好。早上的氣泡酒，先吃一點東西墊著，一杯慢慢喝；如果平常有固定服藥，酒精先跳過，或先問過自己的醫師、藥師再決定。
早餐吃到最後，舉著杯子看窗外。樓下的車流聲聽得到，城市已經醒來，開始一天的忙碌。我們在十七樓把早餐吃完，以這一杯氣泡酒，敬今天美好的開啟。
實用資訊
餐廳：洲際行政俱樂部 Club InterContinental（臺中勤美洲際酒店 17 樓）
早餐時間：大陸式早餐每日 06:30–10:30，單點精選早餐供應時間相同
內容：長檯自助（冷肉、起司、燻鮭魚、麵包與九種果醬、蒸籠點心、日式小菜、熱食餐車、果汁、優格、牛奶與豆漿）＋單點四款（招牌班尼迪克蛋、歐姆蛋捲、雙蛋饗宴、鱸魚龍蝦粥）；早餐時段供應氣泡酒
使用：具洲際行政俱樂部會籍或使用權益的賓客使用，實際權益依訂房方案與會員權益為準；酒廊限 16 歲以上賓客進入（實際供應以酒店公告為準）
