バルコニーからの海
海の上の午前は、バルコニーの外の海から始まった。曇り空、深い青の海面、船尾に白い航跡が伸びて、ゆっくりと消えていく。急ぐ場所はどこにもなく、海を眺めているだけで、朝はもう十分だった。
バルコニーからの朝の海、大きめの航跡
Art Café：まずは温かい一杯
たっぷり眠ったあと、まず向かったのは Art Café。大好きなジンジャーティーと美しい三層のラテ、ゆっくりできる席。船上の午前はこうして始まる。飲み物が運ばれてくれば、一日が正式に始まったことになる。
大好きなジンジャーティーと美しい三層のラテ、質感のある Silversea のキーカードケース
Kaiseki：和食レストランの昼食
昼食はデッキ4の Kaiseki——船上の和食レストランで。昼食は予約不要で追加料金もなし。夕食は予約が必要で、お一人様 US$40 の予約料金がかかる。食器は静かに整い、メニューを手に取ってゆっくり眺める——寿司、刺身、ラーメン、割包、どれもゆっくり選びたくなる。
食卓は静かに整い、食器の上品さに思わず見入ってしまう。
寿司のメニュー
メニューの中ページのクローズアップ
黒いストライプのカップ、静かで見飽きない縞模様、思わず集めたくなる。
グラスも食器も温かみのある輝きで、一つひとつゆっくり眺めたくなる。
まず運ばれてきたのは牛肉の割包——牛バラ肉の細切り、照り焼きソースとライムジュースを、二つ折りの生地に挟んで。ただ生地は、私自身の感覚では少し乾いて硬めに感じた。続いてメニューのラーメン。見た目は蕎麦そのものだが、半分の卵、えのき茸、青菜、コーン。箸で持ち上げると、湯気と出汁の香りが一緒に立ちのぼった。
黒い皿の牛肉割包
メニューのラーメンの蕎麦：半分の卵、えのき茸、青菜、コーン
箸で持ち上げたラーメン、器には卵と青菜
この昼食の主役は寿司の盛り合わせ。ここではさまざまな寿司を選ぶことができ、大好きな雲丹もある。鮪、帆立、サーモンの刺身、蒲焼き鰻と巻物が黒い皿に並び、テーブルの脇には小さな徳利。どれも少しずつ、ゆっくり味わうほうが、急いで注文するよりずっと満たされた。
寿司の盛り合わせ：鮪、帆立、サーモン、蒲焼き鰻と巻物
黒い皿の寿司のクローズアップ：寿司と大好きな雲丹
テーブル全体を上から：刺身、蒲焼き鰻、巻物と雲丹
La Terraza：見るだけのつもりが
昼食のあと、La Terraza のビュッフェをのぞきに行った。ところが海鮮の前で足が止まり、そのまま席に着いて、もう一食楽しむことになった。ビュッフェの海鮮はどれも美味しくて、一つも見逃せなかった。
白い皿のメイン：海老、牛の煮込み、揚げ物と蟹の爪、どれも見逃せない。
白い皿は半分ほどになった。皿の上の牛の煮込みは口の中でとろけた。さっきの食事とはまるでリズムが違う。メニューはなく、気になったものを少しずつ取るだけ。
メインは半分ほど、この食事のリズムはまったく違う。
ビュッフェのデザートも見逃せなかった。桃のパフとブルーベリーのチーズのあと、金属の器のアイスは一口ずつ——チェリーの甘酸っぱさ、バニラのやさしさ、コーヒーの芳醇さ。その日に出会ったアイスは食欲をとらえ、昼食の完璧な締めくくりの記憶になった。最後の一口で午前はようやく終わったが、その味はテーブルを離れたあともずっと心に残った。
デザートの皿：桃のパフとブルーベリーのチーズ
金属の器のチェリーとバニラ——酸味とやさしさが出会う、海のいちばん軽やかな甘さ
金属の器のコーヒーアイス、ほろ苦くまろやか——のんびりした朝を、冷たいひと匙に閉じ込めて
バニラアイスのクローズアップ：ミルクの香りが静かにほどける、海風にめくられる一頁のように
午前のルート：Art Café → Kaiseki → La Terraza。予定のなかった午前が、いちばんはっきりと記憶に残っている。
