世界の旅

ビジネスクラス、クルーズ、ホテル、そして土地の食卓——実際に歩いた旅の、サービスと細部を記録します。

17階の朝食はこぢんまりとして、人の数も少なめ。長いカウンターをひと回り眺めてから席に着き、アラカルトを注文しました。スズキとロブスターのお粥、名物のエッグベネディクト、オムレツ、そして朝の一杯のスパークリングワイン。

朝食は1階の沐檸（Il Limone）で。注文を受けてから焼くオムレツ、切りたてのハム、和食と台湾式の温かい料理、作りたての牛肉スープ、焼きたてのパン、そしてテーブルにはスパークリングワインも。大きな窓辺に座って、朝の時間をゆっくりと味わい尽くします。

午後2時半、17階のカウンターはアフタヌーンティー仕様に替わります。アールグレイのミルクレープ、クロワッサン、フルーツ、そして滞在中に一度だけ供される3段のティースタンド。コーヒーも紅茶も頼んで、窓辺の席で、ゆっくりと午後を過ごしました。

夕方5時半、17階に戻ると、アフタヌーンティーのカウンターは夕食に入れ替わっていました。黒い割包、魚卵のせ焼売、スモークサーモン、氷のバケツで冷えたスパークリングワイン、そしてスタッフおすすめのインターコンチネンタル特製カクテルとティラミスのカクテル。2時間、ゆっくり食べて、ゆっくり飲む。

台中インターコンチネンタルのミッドタウンスイート、65平方メートル。リビングと寝室は分かれ、側面には一面の大きな窓、ダブル洗面台と窓辺のバスタブ。そして引き出しの中の一対のシューツリーと、揃った文具一式――一泊する気持ちを、先に整えてくれている。

台中インターコンチネンタルの17階にあるクラブラウンジへ。大きな窓と大理石のロングカウンターのあいだで、普洱茶をゆっくりと味わう。台湾茶の小さなノート付き――お茶のメニューから、紅玉と番号と蜜香を知る。

時には、旅でいちばん美しい段取りは、何も段取りしないこと。新しく開業した台北インターコンチネンタルの Junior Suite に一泊。ロビーの凍った雨のような灯り、窓の向こうの夕陽、一杯のお茶と深いお湯——丁寧にケアされるための滞在。

午後はまず Arts Café でデザートとコーヒーラテ、抹茶ラテ。部屋に戻ると、昨夜部屋のテレビで予約した酔い止めはすでに届いてテーブルの上に置かれていた。ひと休みしてから階上のバーへ。シャンパンで始まり、生演奏を聴きながら三段スタンドの小点心を楽しんだ。

船上の二日目の午前、予定は何もなし。Art Café で温かいお茶とコーヒーを飲み、和食レストランで昼食をとり、最後に La Terraza のビュッフェへ。海鮮に足を止められ、デザートまでしっかり楽しんだ午前。